blogブログ

ホーム > ブログ > スタッフブログ

*新年のご挨拶*

遅くなりましたが…明けましておめでとうございます! 7日から通常営業しています(*^_^*) 寒い日が続きますね… 京都市内、昨日は雪が降ったり止んだり。 気温も低く、風も冷たいです(>_<) 本年もぼちぼち・・・

…続きを読む

ノスタルジー

打ち合わせで滋賀県甲賀市の水口に行きました。 国鉄敷設計画当時、蒸気機関車から出る煤(すす)が名産のお茶栽培に影響が出ることから水口を避けて通る路線となったそうです🤔 おかげでローカル線の近江鉄の駅舎・す・・・

…続きを読む

まな板再生

お店によっては本物のまな板を使われています。 代表的な素材は「ねこやなぎ」や「いちょう」など、表面がなめらかでやわらかい樹種です。 本当にいいまな板は包丁の刃が僅かに木にくい込むことで、絶妙の感覚で食材を切り落とせられ、・・・

…続きを読む

ワインバー[LES COEURS] さま

ワインバー[LES COEURS] さまにお邪魔してきました🍷 烏丸高辻の交差点を東へ。 日航プリンセスホテルを超えて更に少し進むと細くて趣のある路地が…! 通り過ぎてしまいそうですが、安心してください、・・・

…続きを読む

ドリンクメニュー

秋が深まってきましたね🍁 街を歩いているとまだ半袖の人、長袖の人、もうコートを羽織っている人…服装が人それぞれで面白いです😳 話は変わりますが、ちょっと息抜きに…と思い、ドリンクメニューを・・・

…続きを読む