京都祇園　華舞

先日、以前に建築設計に携わらせていただいた「華舞」さんに伺いました。

お声がけいただき夜の祇園へ・・・

昼間の風景とはうってかわり、上品な灯りが様々な店舗で灯っていました。

こちらの店舗の外観も優しい木材に、窓の格子状からあふれる温かい灯りが印象的です。

秋の食材がふんだんに、かつ豪華に使用されたコースをいただきました。

初めてのおいしさに毎度リアクションが大きくなってしまうほどでした。

頂いたお料理を少し皆さんにシェアしますね！

鱧が使用されたお吸い物です。

優しいお味なのはもちろん、キノコや鱧との相性が抜群・・・

器も一つ一つがすごく素敵で、このお吸い物は蓋裏面の模様が細かく大変きれいでした。

こちらはA5ランクの近江牛です。

低温でじっくりと時間をかけて調理されるそうです。

柔らかさのあまり口の中でとけてしまうとはこのことなのかと痛感致しました。。。

コース料理でたくさんいただいたのですが、お食事の締めは松茸ご飯でした。

蓋をあけていただいた時の香りの広がりがとても素敵な香りでした。

こちらも本当においしくて京都独特の優しい味が締めにぴったりでした。

店舗のお手洗いは店内の二階にあります。

こちらも落ち着いた空間で、壁の色味が温かさを演出しております。

緑が非常に映えていますね！

このような形で施工が終了した後も、
お客様との繋がりがあることに私どもも大変うれしく感じます。

お客様を大切に、かつ愛される会社に成長していきたいなと日々社員一同働いております。

アフターフォローもしっかりサポートいたします！

皆さんもぜひ一度、「華舞」さんのおいしいお料理を
空間とともにお楽しみいただけたらと思います。