お店のコンセプトは「家に来た料理人」。 厳選の旬の食材を使った創作料理を提供する「アットホームな空間」をご所望されていました。 わたしたちが内装のテーマとして掲げたのは「京の町屋」です。 通路には「おくどさん(京言葉で「かまど」を意味します)」をイメージした石のウォールシェルフを作り、のれんには京の西陣織を使うなど、随所にこだわりのアイテムを配置。日本人の心に自然と馴染む、落ち着きのある空間を演出しました。